Начиналась Натуралия осенью 2003 года под названием Via Натуралия, что означало «путь, путём Натуралии, путём всего естественного». В 2006 году Via Натуралия разделилась и вместо неё одной  образовались три новых самостоятельных предприятия: «Натуралия 12 чувств», «Via Натуралиа» и «Овечка», работающие независимо друг от друга.  

Идея «Натуралии 12 чувств» заключается в целостности подхода. Это не только широкий ассортимент экологически корректных товаров с маркировкой БИО/organic западных производителей. Это также собственное российское производство таких товаров – в объединении с био-динамическим хозяйством «Валдай 12 чувств». И постоянно ведущаяся просветительская  и исследовательская деятельность – проведение семинаров и лекций, издание книг, брошюр и дисков.

Главная задача Натуралии –  помогать человеку находить источники здоровья.